La santé est la première richesse de tout le monde. En effet, chacun souhaite toujours de rester en bonne santé et de garder la forme. Pour ce faire, le fait de prendre soin de soi en mangeant des aliments bio…
Lire la suiteDepuis l’année 2010, la gastronomie française est inscrite à l’UNESCO en tant que patrimoine mondial de l’humanité. Cette décision, qui contribue à la diversité culturelle, a été considérée par l’UNESCO comme un pas vers une plus grande perfection de la…
Lire la suiteVous avez un repas familial qui approche ? Pour ce grand moment de partage et avec le met prestigieux qui sera servi sur la table, il vous faut trouver le bon vin allant avec. Concernant la toute première règle, notez…
Lire la suiteUne épicerie est un commerce qui fournit des produits de haute qualité, généralement un commerce local. Il s’agit principalement de produits alimentaires. Les épiceries fines sont le plus souvent petites et situées dans les zones urbaines. Ce type de commerce…
Lire la suiteL’ail des ours devient de plus en plus une aromatisation très prisée en cuisine. Cette plante bulbeuse aromatique à fleurs blanches est une plante sauvage qui pousse dans les buissons ombragés dès le début du mois de mars. Les chefs…
Lire la suiteLes lentilles sont cultivées dans de nombreux pays. En France, les lentilles vertes sont principalement cultivées en Auvergne, dans la région Centre et en Champagne. Les lentilles vertes de la variété Anicia sont les plus connues et font l’objet de…
Lire la suiteAujourd’hui, les assiettes accueillent volontiers les produits du monde. De plus, des études mettent en exergue les vertus de certains fruits, légumes et céréales des quatre coins du globe. C’est dans cette atmosphère de mondialisation de la gastronomie que le…
Lire la suiteInévitablement, le premier ingrédient de base nécessaire à une daube bourguignonne est la viande de bœuf. Mais pour réussir, quelques précautions doivent être prises, notamment lors de la sélection du morceau. Le mieux, c’est d’aller chez votre boucher qui saura vous conseiller…
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